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過氧化氫酶在動物生產中的應用
時間:2022-09-13
由于受到現代集約化養殖,飼養密度,光照強度等因素的影響,動物在生長過程中會頻繁發生應激反應。在這個過程中機體會消耗大量的能量,產生許多自由基,這些自由基對動物的健康、生長性能、飼料轉化率等方面存在一定程度的影響。
過氧化氫酶(CAT)是催化細胞內過氧化氫分解的一種酶,主要功能是防止機體過氧化,清除機體內的超氧自由基、H2O2和減少羥基自由基的形成等,保護機體免受氧化物的毒害。其在家畜和家禽中的主要功能及應用體現在以下幾方面:
一、過氧化氫酶在養豬生產中的應用
1、對斷奶仔豬的影響
(1)CAT能夠保護斷奶仔豬腸道,增加小腸隱窩深度、腸絨毛長度及修復功能,預防仔豬腹瀉。尤其對斷奶仔豬常見的應激性腹瀉具有良好的預防作用,利用腸道對營養物質的吸收和轉化,提高免疫能力。對僵豬或患病恢復期仔豬具有調節作用,有助于解僵。
(2)CAT能夠提高飼料轉化,增加斷奶重。仔豬腸道吸收率處于良好運營狀態,斷奶仔豬由于教槽問題易導致斷奶重偏低,在此情況下,添加CAT促進腸道營養轉化和胃酸的正常分泌,可提高斷奶重。

(3)CAT可使自由基降低濃度,促使谷胱甘肽(GSH)含量顯著提升,肝臟中丙二醛(MDA)有降低趨勢。CAT通過對自由基的清除作用,可顯著提高仔豬機體免疫系統的保護能力。


2、對生產母豬的影響
(1)CAT可防治母豬乏情返情。氧化應激會使母豬出現乏情和返情,發情周期延長等現象,這種情況多表現在母豬亞健康、營養元素缺乏、環境應激、藍耳病、偽狂犬、圓環病毒、細小等病原混合感染引起,這些因素可使機體產生大量的自由基侵害生殖系統,造成發情紊亂。
(2)CAT可防治因氧化應激產生的母豬采食量下降或拒絕采食。在豬場通過測量體溫均可發現體溫升高,精神不振,采食量降低情況,需要提前做好預防治療措施。
(3)CAT可提高母豬產乳能力,防止氧化應激產生的泌乳母豬產乳量下降,乳汁變酸。泌乳母豬由于各種因素導致機體自由基產生,自由基的大量存在侵害母豬的泌乳系統導致乳汁變性,個別母豬還會出現乳腺無乳或少乳綜合征。臨床上僅用于治療和簡單預防,并未對自由基的危害認識清楚,造成了母豬泌乳系統的嚴重損害。
(4)CAT 可防治因氧化應激引發的乳房炎及繁殖障礙等疾病。自由基對泌乳系統的傷害關系到仔豬的營養吸收和生長,甚至疾病關聯,也能危及到繁殖系統,如卵巢、子宮等器官,造成不可逆的影響。
(5)過氧化氫酶能夠促進胎兒生長。避免胎兒出生后由于乳汁營養不良或變性、減少,營養需求難以及時到位等出現仔豬腹瀉、生長受阻。
二、過氧化氫酶在家禽養殖中的應用
研究表明,在家禽的養殖過程中,無論是在疾病、用藥、平時的飼養管理中,都需要用到過氧化氫酶,添加CAT可以提高蛋雞的生產能力,肉雞的抗氧化能力,提高免疫系統的保護能力,從而保障禽類種源健康,作為新型的綠色環保添加劑,能夠以更加節能的方式為家禽養殖保駕護航。
三、總結
過氧化氫酶作為動物體防御系統中的關鍵酶之一,在應對動物機體應激、疾病時發揮著重要功能。在基礎研究方面,隨著對 CAT 在動物衰老、疾病等方面的重視,它和其他抗氧化酶在不同器官中表現出怎樣的作用方式,以及這些抗氧化酶的相互協調關系如何,將會逐漸受到更多關注。在生產領域,隨著生物技術的發展,動物源 CAT 在畜牧生產上的應用,以提高動物生產性能,維護動物機體健康等,具有很高的應用價值和現實意義。
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